Pohankový chléb se škvarkama (zabíjačková specialita)
There are no translations available.
Olej v základní receptuře nahradíme sádlem a přidáme dvě lžíce škvarek. Sádlo i škvarky lehce ohřejeme a ztekutíme, aby se lépe promísily s těstem.
500g směsi na chléb s celozrnnou pohankou
440 g vody
20 g sádla
2 lžíce drobnějších škvarek
13 g čerstvého droždí.
Chléb pečeme běžným způsobem, v domácí pekárně na bezlepkový program (tmavou kůrku) nebo ve formě v troubě. Pečeme 60-70 min. Troubu vyhřejeme na 220 °C a po zapečení stáhneme na 180 °C a dopékáme.
Last Updated (Tuesday, 22 March 2011 18:52)





