NOMINAL - radíme se z přírodou, výrobce produktů pro bezlepkovou dietu

Velikonoční stůl nebo třeba občerstvení na výletě do jarní přírody může obohatit slaný koláč s uzeným masem a spoustou jarních bylinek.

Co budeme potřebovat:

500 g směsi na Chléb se sojovou vlákninou

100 ml bílého vína

370 ml vody

40 g sádla

jarní cibulky (celý svazek)

minimálně 300g uzeného ramínka

2 hrsti pokrájených bylinek (petrželku apod.)

20 g droždí

 

Cibulku nakrájíme, mírně ji osmažíme na sádle a na chvíli přidáme pokrájené bylinky a lehce popepříme. Těsto zaděláme ze směsi, vody, vína a droždí a přidáme vychladlou osmahnutou cibulku s bylinkami (a tukem). Do vymíchaného těsta přidáme na kostičky nakrájené uzené a ještě dobře promícháme.

Důkladně vymazanou formu naplníme těstem a necháme kynout pokud možno v teplejším prostředí (např. v temperované troubě asi 1 hodinu – záleží na podmínkách). Před pečením potřeme povrch olivovým olejem. Pečeme 50 - 60 min. při 180 °C.

Doporučení: Stejné těsto můžete upéct i v muffinových formičkách (doba pečení bude samozřejmě kratší).