NOMINAL - radíme se z přírodou, výrobce produktů pro bezlepkovou dietu

Noky připravené podle této receptury (s Lučinou) mají trouchu jiný charakter než běžné. Nejsou tak hutné, naopak jsou nadýchané a jemné. Společně s bylinkami tvoří skvělou kombinaci.

těsto:

200 g jáhlové směsi

200 ml mléka

150 g Lučiny

1 vejce

10 g parmazánu (Grana)

hrst posekané bazalky a petželky

může být i trocha citrónové kůry

bylinkový olej:

100 ml olivového oleje

2 hrsti nasekané bazalky

Citrónová šťáva

30 g parmazánu

Ze všech ingrediencí umícháme těsto. Rozválíme na 1 cm tenký váleček a krájíme na kousky. Každý kousek lehce zmáčkneme vidličkou. Vhodíme do vroucí mírně osolené vody a vaříme asi 3 min. (dokud nevyplavou).

Do zahřátého olivového oleje vhodíme posekané bylinky a necháme uvolnit silice, přidáme citrónovou šťávu a sýr. Noky promícháme s bylinkovým olejem a podáváme.

Dobrou chuť!