Chléb pro zdraví – směs na pečení chleba

Bezlepkový výrobek: Obsah lepku nižší jak 10 mg na 100 g výrobku.
Použité suroviny: Pšeničný škrob deproteinovaný, pohanka, zlepšující přísady a koření.
Základní příprava: K 500 g směsi přidáme 440 g vody, 200 g oleje a 13 g čerstvého droždí. Těsto vymícháme a dobře zpracované těsto necháme 15 minut stát a pak jím naplníme důkladně vymazanou formu. Chléb necháme kynout 45- 60 minut. Pečeme ve vyhřáté troubě (nejprve 200°C pak 180°C) asi 60 minut.
Skladování: Při relativní vlhkosti do 75% a teplotě do 30°C, vždy uzavřené v původním obalu.
Trvanlivost: Při dodržení skladovacích podmínek je trvanlivost výrobku 12 měsíců od data výroby.

Balení: 500 g

Chléb pro zdraví je zcela unikátní výrobek, který byl oceněn na veletrhu Salima oceněním TRENDY. Výrobek splňuje náročné požadavky nejen pro bezlepkovou dietu, ale i dietu diabetickou. Má příznivý glykemický index a vysoký obsah vlákniny především z celozrnné pohanky. Svojí strukturou, barvou i chutí je podobný celozrnným chlebům typu Moskva. Splňuje tak tedy požadavky zákazníka na zdravý a chutný chléb.