Suroviny
| 260 g bezlepkové mouky Nomix 50 g hl. kukuřičné mouky 25 g moučkového cukru 75 g hnědého třtinového cukru balíček vanilínového cukru 120 g másla 1 PL chia semínek (podle chuti přidat) 1 vejce 60 g mléka cca 5 g kypřícího prášku citr. kůra |
Postup
Změklé máslo, vejce a cukr řádně utřeme. Bezlepkovou mouku Nomix, kukuřičnou mouku, kypřící prášek a semínka promícháme a postupně přidáváme k třené hmotě, střídavě přiléváme tekutinu. Nezapomeneme na kůru z cvhemicky neošetřeného citrónu.
Těsto necháme odležet. Je vhodné k přípravě sušenek na tzv. "lisu na sušenky". Tenje možné nahradit pevným zdobicím sáčkem a dělat na plech drobné pusinky. Také je možné těsto protlačit mlýnkem přes růrné matrice.
Pečeme 18-20 min. při 170 °C do křupava.
Sušenky jsou trvanlivé a dobře uložené vydrží několik měsíců.
