Suroviny
200 g bezlepkové mouky NOMIX |
120 g másla nebo Hery |
120 g cukru (polovinu můžeme nahradit hnědým cukrem) |
1 vanilkový cukr |
špetka soli |
1 vejce (asi 60 g) |
4 g kypřícího prášku |
Postup
Suroviny na základní recept můžeme libovolně přidávat a kombinovat.
- Sušenky můžeme posypat hořkou čokoládou, kterou si rozdrtíme na menší kousky.
- Vyzkoušet lze také sušená jablka pokrájená na malé kostky se skořicí.
- Další možností je přidat do sušenek nejrůznější oříšky nebo trochu kakaa.
- Pro fit variantu přidáme do sušenek 20 g pohankových vloček, které opražíme na suché pánvi, trochu pomeleme a smícháme třeba s čokoládou.
Změklé máslo utřeme s cukrem a vejci. Do směsi vmícháme NOMIX, promíchanou s práškem do pečiva a solí. Dále do těsta přidáme ostatní ingredience a necháme chvíli stát. Na pečící papír lžící vytváříme menší sušenky. Počítejme s tím, že se sušenky při pečení mírně roztečou. Pečeme při teplotě 180°C po dobu až 15 minut. Před vyndáním z trouby vyzkoušejte, zda už jsou hotové. Vychladlé je uložíme tak, aby nezvlhly.