Suroviny
|
300 g Bezlepkové mouky Nomix |
|
| 270 g cukr krupice | |
| 210 g olej | |
| 100 g(ml) horké vody | |
| 6 ks (ca. 300g) vajec | |
| 16 g kypřicí prášek | |
| 30 g kakaa | |
| Kokosovou moučku, čokoládu a trošku másla na polevu |
Příprava
Použijte robota a intezivně v ně míchejte vejce, olej, cukr a vodu. Přidejte mouku smíchanou s kypřicím práškem a kakaem. Hotové těsto nalejte na vymazaný a vysapaný plech s vyšším okrajem nebo do ploché formy (těsto bude vysoké asi 3 cm). Pečte po odbu zhruba 45-50 minute při 160 °C.
Těsto z 300 g Nomixu vyjde na běžný plech do trouby. Při použití menšího plechu uberte.
Po vychladnutí potřete povrch koláče čokoládou roztopenou na vodní lázni s peckou másla. Pokud chcete, aby chuť byla výraznější, může čokoládu na vaření kombinovat s víceprocentní hořkou čokoládou (70-85%). Poté posypte kokosovou moučkou.
