Suroviny
| 170 g bezlepkové mouky NOMIX |
| 30 g kukuřičné mouky hladké |
| 50 g másla |
| 1 vejce |
| 22 g cukru |
| 5 g soli |
| 60g zakysané smetany |
| 4 g kypřícího prášku |
| 10g celého máku |
Postup
Všechny suroviny dobře promícháme a prohněteme . Poté necháme odležet asi 30 min. Chráníme proti okorání. Poté vyvalujeme na tenký plát (tenčí než linecké sušenky) a vypichujeme zvolený tvar. Podsypávat si můžeme kukuřičnou moukou, ale tak, abychom do těsta nezaváleli příliš mnoho mouky. Pečeme při 170 °C do mírného zrůžovění (asi 20 min.).
Pokud si nechceme hrát třeba s kolečky, stačí, když tence rozválené těsto přeneseme pomocí válečku přímo na plech a tam jej rozkrájíme přibližně na čtverečky ozdobným rádlem. Po upečení se jednotlivé kousky od sebe snadno oddělí.
