Suroviny
| 100 g směsi na bramborové těsto |
| 50-60 g mrkve |
| 120 ml(g) vody |
| PL oleje nebo másla |
Postup
Možnou variantou běžných bramborových noků jsou noky s mrkví. Chuť je zajímavá a třeba pro děti velmi atraktivní.
Mrkev nastrouháme na jemné nudličky (na struhadle) a chvíli (cca 8-10 min.)restujeme na oleji či másle. Poté přidáme ke směsi a přilijeme vodu. Vše promícháme a necháme asi 10 min. odležet. Těsto důkladně prohněteme a můžeme tvarovat nočky. Pokud se nám těsto trochu lepí, podsypeme si např. kukuřičnou hl. moukou.
Noky vaříme ve vroucí mírně osolené vodě cca 4-5 min. a ihned vytáhneme.
