Suroviny
| 170 g bezlepkové mouky Nomix 30 g kukuřičné hladké mouky |
| 140 g moučkového cukru |
| 100 g mletých ořechů |
| 60 g másla |
| 1 menší vejce |
| je možné přidat trochu kakaa |
| Krém: |
| 50 g másla |
| 50 g karamelového Salka |
| 50 g mletých ořechů |
Postup
Cukr utřeme se změklým máslem a vejcem. Poté přidáme bezlepkovou mouku Nomix, osátý cukr, mleté ořechy a event. můžeme přidat trochu prosátého kakaa. Těsto prohněteme a necháme odležet v chladnu alespoň 30 min.
Těsto plníme do "ořechových" formiček. Ty nemusíme vymazat, ale kuličku těsta před vtlačením do formičky obalíme např. v kukuřičné hladké mouce. Nejlépe a nejšetrněji však fungují formičky silikonové. Jsou měkké a nemusí se s nimi klepat (tudíž nám zachrání rozlámané cukroví). Těsto plníme jen do části formičky, protože nabyde na objemu. Uprostřed pak musíme nechat důlek, aby se vešel i krém.
Vychladlé ořechové půlky slepujeme svým oblíbeným krémem. Já nabízím karamelový s mletými ořechy. Do utřeného másla přimícháme stejný díl karamelového Salka a na závěr vmícháme mleté ořechy.
