Suroviny
| 250 g bezlepkové mouky NOMIX |
| 230 g cukru krupice |
| 175 g oleje |
| 90 ml teplé vody |
| 5 vajec |
| 1 balíček kypřícího prášku |
| 2 lžíce kakaa |
Postup
Celá vejce třeme s olejem, cukrem a citrónovou kůrou do hladké pěny. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přidáváme do pěny střídavě s teplou vodou, dokud nevznikne hladké těsto. 2/3 těsta vlijeme do vymazané a vysypané formy. Do zbylé třetiny opatrně vmícháme přesáté kakao a přidáme do formy. Vidličkou pak obě těsta můžeme více či méně promíchat. Pečeme ve vyhřáté troubě pozvolna, začneme při teplotě 150-160 °C, po 20 minutách zvedneme na 170 °C a dopékáme dalších cca 25-30 minut.
