Suroviny

Postup

Velmi jednoduchým způsobem si připravíme těsto. Mouku a vodu smícháme a důkladně hněteme, až získáme tužší, ale dobře tvarovatelné, vláčné těsto. To necháme odpočinout tak 30 min. chráněné mikrotenovým sáčkem a můžeme tvarovat  taštičky.

Pro přípravu náplně smícháme všechny suroviny a necháme chvíli odležet. Kaše Nomina nám pomůže náplň trochu zahustit. Můžeme použít kteroukoli, rýžová má chuť nejjemnější.

Těsto rozválíme na tenký  plát ( cca 2 mm) a tvořítkem nebo hranou sklenice vykrajujeme kolečka o průměru tak 6-7 cm, aby se nám s nimi dobře pracovalo. Okraj kolečka potřeme rozšlehaným vejcem(stačí 0,5 cm) a na kolečko dáme přiměřené množství tvarohové náplně. Kolečko přeložíme v půlce a opatrně, ale důkladně stlačíme okraje k sobě (vytvoříme taštičku). Můžeme si pomoct třeba střenkou nože. Taštičky vaříme ve vroucí mírně osolené vodě asi 10 min. Podáváme se skořicí, moučkovým cukrem, přelité máslem. Také si můžeme z čerstvého či mraženého ovoce (např. jahody, maliny,…) , cukru a trochy kukuřičného škrobu svařit ovocnou omáčku, kterou taštičky přelijeme.

Náš tip: Taštičky si můžeme připravit předem a šetrně uložit v mrazničce, dobře chráněné před vyschnutím. Vaříme tak, že je zmrzlé vhodíme do vroucí vody.