Jedná se o tepelně stabilizovanou lněnou mouku z odtučněných semínek lnu zlatého nebo lnu hnědého. Je stále nedoceněným vynikajícím zdrojem přirozené vlákniny s optimálním poměrem mezi složkou rozpustnou a nerozpustnou. Podporuje tak nejen činnost a zdraví zažívacího traktu, pomáhá také snižovat hladinu cholesterolu a stabilizovat krevní cukry. Ve zbytkovém tuku obsahuje také esenciální omega-3 a 6 nenasycené mastné kyseliny.

Tepelnou stabilizací dochází k prodloužení trvanlivosti. Ve výrobcích lze využít jak její nutriční hodnoty, tak technologických vlastností.

Lněná mouka odtučněná
světlá (ze zlatého lnu)
tmavá